2019年1月15日
這幾個月我多了機會往快餐店吃早餐或午餐，我吃得不多，但求簡單快捷。光顧快餐店的人不少，很多時候店子也是頗擠擁的。許多香港的快餐店都設置了「回收站」，讓用者自行將餐盤放回，空出了的枱子可以及時讓另一批顧客使用，可惜願意花三十秒、多走兩步，將餐盤放到回收站的人始終不多。有時買過了食物，我看見客人離開了的餐桌杯盤狼藉，自己雙手拿著餐盤，頗感無奈。我除了等待快餐店職員清好枱椅，也沒其他辦法。
在外地光顧飯堂或快餐店，感受是大不同的。他們的「回收站」歷史悠久，規模宏大，將餐盤拿到回收站，要將冰及水先倒在盤子內，再將可回收的紙製品和塑料餐具、可循環再用的碗碗碟碟，分門別類的放好，之後拿食堂預備好的抹巾抺好自己用過的餐枱。總之，顧客要負責廢物分類回收，也要將餐枱復原至未使用前的狀態，搬搬抺抺的，也要用上三數分鐘。可是我們甚少見人「走數」，人人都自自然然地按指示去完成自己的份內事。
簡單的整個食物盤回收，只是舉手之勞，為甚麼我們做不來？是我們太忙？太自我？太自私？ 我們心中只有自己的需要，當拿著食物，卻看見快餐枱上堆滿了之前顧客遺下餐具厨餘，我們會滴沽著別人為何那麼沒「手尾」，但自己又如何？孩子，你會餐具回收嗎？你會關心下一位顧客的需要，而把弄髒了的枱椅整理好嗎？這是公德，是責任感、是你的個人素養。能多做一點、多走一步，能讓我們的社會更美好，也會讓自己更開心！